Dobermann Pinschers on sündinud pikkade floppy kõrvadega. Sageli kärbitakse kõrvu tavaliselt, kui kutsikas on 8 kuni 12 nädalat vana. Paranemisprotsess kestab umbes 10 päeva, sel ajal eemaldatakse õmblused ja algab kõrvade väljaõppimine püsti. Koerad on sündinud ka looduslikult pikkade sabadega, mis asuvad kohe pärast sündimist.
Sõjaline kultuur
Sõjaväe kultuur, mida nimetatakse ka töökultuuriks, on ümardatud kolmnurgadena. Sõjaline põllukultuur on kergemateks kõrvadeks, et koolitada kõrvu püsti seisma. Sellist tüüpi põllukultuuri ei tehta ilu jaoks, kuid rohkem on see kasulik.
Kuva kärpimine
Kujutatavat kultuuri nimetatakse sageli kumeraks pikaks kujuks "Eagle'i tiivad". Seda stiili kasutatakse Dobermani Pinscheritel, kes peavad näitama koeri. Treeninguks kulgevate kõrvade püsimiseks kulub mitu kuud. Mõnedel koertel ei pruugi kõrvad pärast treenimist püsida püsti ja vajavad mõnikord täiendavat operatsiooni.
Keskmine kultuur
Keskmine saak on rohkem ilu jaoks. Kõrvakõrguse pikkus on näituse ja sõjaküpsuse pikkuse vahel. Kõrv on pikk ja kõverine ning nõuab pikemat väljaõpet. Keskmine saak tagab siiski paremaid tulemusi kui näidata kultuure.
Kõrvaklapid
Pärast õmbluste eemaldamist õpetatakse kõrvu ülespoole seisma, kasutades vahutorustiku poolest läbimõõduga rullimist, mille pikkus on 6-8 tolli, koos esmaabivahendiga. Rull asetatakse kõrva niivõrd, kui see mugavaks liigub. Lint asetatakse kõrva ümber ja rull hoiab kõrva püsti. Kõrvad hoitakse lindiga ja rulliga kaks kuni kolm kuud või kuni kõrvad jäävad püsti ilma abita.
Kärpimise ohud
Kuigi harv, kärpimine põhjustab mõnikord kõrvad välja painduva ja pehme paksu kõhre, mis ei püsi isegi pärast koolitamist püsti. Kutsikad, kellel on pärast kärpimist ja lindistamist pidevalt märgad kõrvad, tekitavad mõnikord armekuuli ja kõhre kaotab jäikuse, mis on vajalik tugevate püsttalade jaoks.
