4. juulise BBQ planeerimine? Ärge jätke Fido välja! Seal on palju asju, mida nii teie kui ka teie koera sõbrad saavad nautida. Pealegi, kui õlut voolab ja inimesed segunevad, saate puhata lihtsamalt, teades, et kui onu Jim libiseb Sparky oma toiduga oma plaadilt, ei põhjusta ta olulist kahju. Üks võimalus on seadistada oma toit eraldi laudadel - üks ainult hoomanide jaoks ja üks nii teie kui ka karvade sõprade jaoks!
Mõned ilmsed valikud on köögivilja salve, viilutatud puuviljadest, juustudest või mittemõõdetud hamburgeriputti või kana rinnast pärit seller ja porgand. Kuid seal on palju ideid peale selle, kui otsite minema ekstra miili. Vaadake allpool olevaid ideid ja jagage oma koera sõbralikke BBQ-retsepte allpool toodud kommentaarides!
Grillitud maguskartul
Koostis: 3 keskmist magusat kartulit, 2 väikest sidrunit, 1 säilitusainet värsket tillijääki (umbes 2 spl. Hakitud), 2 tl. pruun suhkur ja 2 kuni 3 spl. oliiviõli
Juhised:
- Vahusta õli ja pruun suhkur.
- Puhastage nahk hästi veega ja eemaldage kõik mustad või rohelised laigud.
- Lõigake viilu sidrunid.
- Pange magus kartul ¼ "paksus ringi ja loksutades sidruniga ja oliiviõli.
- Kartulit ja sidruni mähkida fooliumiga ja asetada grillile keskmise ja kõrge kuumusega.
- Laske magusatel kartulitel 5 minutit süüa, seejärel lükake fooliumpakett ümber. Küpseta veel 5 kuni 7 minutit või kuni kahvli pakkumine.
- Eemaldage grillist ja laske kartulil jahtuda paar minutit enne pakendi avamist.
- Piserdage maguskartuliga peeneks hakitud tilli ja serveerige.
Allikas: kaks väikest Cavaliersit
Doggie burger
Koostis: 1 või 2 väikest keskmist kartulit, ½ lb tailiha kalkunit või veiseliha, baby porgandeid või riivitud porgandit
Juhised:
- Kuju liha (valikulised porgandid segatakse) paksuks. Asetage grillile, kuni see on keedetud.
- Keetke kartul (id) kuni valmis. Pange ka masti ja kuju ka punutisse. Asetage kartulipuu põhjasse, seejärel asetage topelt liha. Üles teise kartuliputtiga.
- Asetage plaat ja lisage lapsporgad külje külge.
Allikas: lihtsalt lemmikloomad
Lõheloomajad
Koostis: 1 lb lõhefileed ilma nahata, 1 spl. riisi äädikas, 1 tl. värske ingveri juurtega, 12 värsket sidrunikiili ja 12 võlklit
Juhised:
- Lõigake lõhe pikikiuks 12 pikkesse ribadesse ja laske iga lõng niisutatud puuviljaga. Asetage madalasse anumasse.
- Kaussi pühkige koos äädika, ingveri ja pipraga. Võite proovida siin, lisades midagi muud, mida arvate, et see töötab hästi (veenduge, et see ei ole mürgine teie poegadele!) Valage vihjevetikatega, keerates pinnale. Laske toatemperatuuril seista 30 minutit. Marinaadist valmis, pannakse marinaad väikesesse kastani ja keedetakse mitu minutit.
- Soojendage väliterrita keskmiselt kõrgele kuumusele.
- Kergelt nafta grilli riiv. Keerake sidruni kiil peale iga kuiva otsa. Küpseta kuubikutele eelnevalt kuumutatud grillile 4 minutit küljel, harjates sageli marinaadiga või kuni kala kergelt kahvliharude külge.
Allikas: kõik retseptid
Grillkana
Koostis: Oliiviõli, 4 sidruni mahl, 2 spl. kallis, soola kriips ja 4 tervet kana rinnat
Juhised:
- Segage kokku mõni oliiviõli, sidrunimahl, mett ja soolatüüp. Kallake rinnatükke, kuni need on ühtlase paksusega, ja seejärel marineerida neid umbes 24 tunni jooksul külmikus.
- Grill 'em up. Nad peaksid võtma 8 kuni 10 minutit või kuni kuldpruunini ja keedetud täielikult läbi. Pöörake need pooleldi läbi, et mõlemad pooled saaksid ühtlaselt kokku puutuda, asetada need kõrvale ja hoida neid soojas.
Allikas: toiduvõrk
Shish Kababs
Koostis: 2 lb veiseliha, kana või lamb, magus paprika, suvikõrvits, valge seened, viinamarja tomatid, 3 spl. värske laimi mahl, 3 spl. oliiviõli, 1 spl. värske tükeldatud cilantro, ¼ tsp. jahvatatud köömne ja 1 väike küüslauguküülik
Juhised:
- Kastke kana, praet või lambaliha kuubikuteks. Puhastage seeni põhjalikult. Suletud kottides ühendage laimi mahl, oliiviõli, tsellendroo, köömne ja küüslauk (valikuline). Lisage kottidele lihunikuid, visklege katteks. Kinnitage kott, eemaldage võimalikult palju õhku ja asetage külmikusse üleöö (või mitme tunni jooksul).
- Kui liha on marineeritud, on aeg oma kebab ehitada. Kui kasutate puidust või bambusest šašlõ kebapäki, tuleb neid enne kasutamist enne kasutamist leotada vees. Tükeldage kalakari ja paprika tükkideks. Ehitage oma virves vaheldumisi liha ja köögivilju. Kebabide alustamiseks kasuta leeliselist marinaadi.
- Grill kebabid üle keskmise soojuse, basting ja keerates keerates kõik küljed, kuni veiseliha on keskmise harulduse, umbes 15 minutit.
- Eemaldage kuumusest ja serveerige.
Allikas: kaks väikest Cavaliersit
Türgi Lihapallid
Koostis: 1 palli kalkuni rinnatükk, 1 palli kalkuni reie, ¼ tassi hakitud värsket peterselli (või 4 tl kuivatat), 1 spl. tükeldatud värske pune (või 1 tl kuivatatud), 1 spl. tükeldatud värske salvei (või 1 tl kuivatatud), 1 küüslauguküünt (valikuline), soolalahus, pipar, 1 või 2 krõbedat Granny Smithi õunu, 9 untsi terava juustu, ½ tassi jõhvikakastme ja 1 spl. Dijoni sinep
Juhised:
- Keskmises kausis segage kalkuni rinnatükid, kalkuni reie, maitsetaimed ja küüslauk.
- Koorija rull segatakse 1 "pallidesse (peaks saama umbes 6 tosinat) ja asetada ühtlaselt fooliumile.
- Küpsetage 20-30 minutit, kuni see pole keskmiselt roosa ja väljastpoolt veidi kuldne.
- Lõigake õunad ¼ "paksud ja tükeldage ligikaudu 1" tükki. Viilutage juust hõbeda õhukeseks tükkiks.
- Segage kokku jõhvikakastme ja Dijoni sinep.
- Kui lihapallid on keedetud, eemaldage ja laske veidi jahtuda.
- On hambaork, kiht Cheddari juust, õun ja lihapall.
Kas soovite midagi varem teha? Neid kahte viimast saab grillil teha, kuid seda saab küpsetada …
Crunchy BBQ maks ravib
Koostis: 1 ½ aluspõhja, 1 lb maks (nagu vasika maks, kana maks, veiseliha maksa jne), 1 klaas keedetud kook, magusat kartulipüree (asendatav porgand, kõrvits või butternut squash), 1 tassi valtsitud kaer (mitte kohe) ½ tass karmi maapähklit (eelistatavalt orgaaniline / gmo-vaba), ½ tassi linaseemneid, ½ tassi kanapuljongit (soolavaba või vähese naatriumisisaldusega, võid kasutada ka vett), 2 suurt muna, pluss 1 muna, jaguneb ja ¼ tassi BBQ kaste (kasutage mitte-vürtsikat sorti)
Juhised:
- Kuumuta ahi kuni 250 kraadi. Paneerige kaks küpsiseplaati pärgamendipaberiga või paksendiga ja tühjendage. Ahi keskel asetage kaks küpsetusruumi.
- Küpseta peekon pudelil üle keskmise kuumusega, kuni rasv on sulatatud ja peekon on natuke karge. Eemalda pannilt ja viia köögikombainile. Tühjendage kõik peale õhukese rasva kihi ja lisage maksa tükid, küpsetage neid partiidesse umbes 2 minutit mõlemal küljel, kuni see täielikult läbi on keedetud (see muutub jäigemaks ja pisut nõrgemaks). Lisage küpsetatud tükkidest köögikombainile keedetud tükkid ja püree pesta. Lisage kaer, flaxseeds ja maisi ja püree jälle paksuks taignaks.
- Asetage segamisnõusse või püsti segistisse ja lisage maguskartul, kana puljong, munad ja munakollane (reservege kolmas valge). Sega hästi, kuni paks, kleepuv tainas vormib ja kogub palli. Kui see on liiga niiske, lisage veidi rohkem maisitärklist, kuni jõuate õigesse konsistentsi.
- Piserdage keresööta oma tööpinnale ja tehke tainas. Kasutades kruupide tolmutatud jooksva tihvti, tõmmake taign, kuni see on umbes ½ "paksune. Rõngast välja lõigatud 2 "ringikujulised küpsisepistikud, mis on pritsitud teraviljadest ja viia need ettevalmistatud küpsiseplaatidele (neid saab paigutada üksteise lähedale). Keerake ülejäänud tainas uuesti ja korrake, kuni kogu tainas on kasutatud.
- Asetage ahjus ja küpseta kuivaks ja krõmpsuks - 3 tundi tavaliseks ahjuks või 1½ tundi konvektsiooniahjus. (Kontrollige umbes 20 minutit enne aja lõppemist, et veenduda, et nad ei põle.)
- Eemaldage ahjust ja vähendage soojust 200 kraadini.
- Võtke kokku ülejäänud munavalge ja BBQ kastmega. Pintslit kuumalt kuumalt hooldab ja seejärel ahju veel 40 minutit tavaliste ahjude jaoks või 20 minutit konvektsiooniahjude jaoks, et võimaldada glasuurimist.
- Kuni kuus nädalat hoida õhukindlas konteineris täielikult jahutatud ravimeid.
Allikas: alati telli magustoit
Beef Bourguignonne
Koostis: 1 lb jahvatatud veiseliha, keedetud ja kuivatatud, 1 spl. oliiviõli, 1 tassi hakitud porgandit, 1 tl. kuivatatud petersell, ½ tassi (1 pulk) või, 1 tl. kuivatatud rosmariin, ¼ tassi kaketti ja 1 ½ tassi täisterajahu
Juhised:
- Kuumuta ahju 375 kraadi võrra Fahrenheiti ja joondage küpsetusplaat pärgamendipaberiga või silikoonist küpsetusmatid.
- Suures kausis segades kõik koostisained ükshaaval, segades pärast iga lisamist hästi
- Viige tainas palli ja libistage ½ tolli läbimõõduga peenestatud pinnaga ja lõigake koos oma valitud küpsisepastajaga.
- Asetage valmis küpsisleht ja küpsetage 10 minutit, laske jahutada ahju, et need saaksid kõveneda. Jahuta ja jahutage.
- Teeb 3 kuni 4 tosinat luu.
Allikas: Doggy Dessert Chef
Soovitatav pilt läbi Sunset Vet Clinic
